廚房油煙凈化器的安裝是十分重要的,在安裝設計之前需要進(jìn)行一定的計算,下面我們來(lái)說(shuō)說(shuō)
廚房油煙凈化器安裝設計的計算過(guò)程詳解。
一、排煙風(fēng)機
常用的排煙風(fēng)機有軸流風(fēng)機、風(fēng)機箱和離心風(fēng)機3種。
?。?)軸流風(fēng)機以前應用較多,但由于全壓小,在安裝油煙凈化器后很少應用。
?。?)風(fēng)機箱全壓中等,風(fēng)量可以調節,且噪聲較低,常在集煙罩距油煙排放口距離中等的廚房排煙系統中選用。
?。?)離心風(fēng)機全壓和風(fēng)量都可以調節,但由于噪聲較大,常需要做降噪處理。當廚房位于建筑物的底部時(shí)其排風(fēng)機宜安放在屋頂,一方面可減少室內噪聲污染,同時(shí)排風(fēng)風(fēng)道處于負壓狀態(tài),可避免氣味外溢。風(fēng)機安放在屋頂時(shí),一般選擇離心風(fēng)機。
2、廚房油煙排風(fēng)量的確定
為了保證凈化效果,在實(shí)際設計時(shí)排煙風(fēng)量要求嚴格按照排風(fēng)罩的吸入風(fēng)速計算,罩口的吸風(fēng)速度通常0.5-0.6m/s 小排風(fēng)量通常用下式計算: L=3600abv
式中:L —排風(fēng)罩排風(fēng)量,m3/h;
a—罩口長(cháng)邊m;
b—罩口短邊m。
v—罩口進(jìn)風(fēng)速度m。
在實(shí)際的工程設計中,往往采用估算的方法,根據《民用建筑暖通空調設計技術(shù)措施》中對廚房通風(fēng)量的規定,廚房通風(fēng)量也可按如下?lián)Q氣次數確定:
中餐廚房:L = 40~50(次/h);
西餐廚房:L = 30~40(次/h)
職工餐廳:L = 25~35(次/h)。